Descrizione
Ufficio Stampa
Comunicato n.586
Incontro per la valorizzazione della “ Razza Modicana”
La determinazione dell’assessore Giorgio Massari a valorizzare il settore zootecnico ragusano, lo ha spinto a convocare gli allevatori delle vacche di “ Razza Modicana”, per fare il punto sulle opportunità e sulle criticità connesse all’allevamento delle “modicane” razza tipica del nostro territorio e protetta alla stregua delle altre due razze autoctone: l’asino ragusano e la pecora comisana.
Presente all’incontro anche il prof. Santo Caracappa, consulente scientifico dell’Istituto Zootecnico Sperimentale di Palermo. Gli allevatori presenti hanno rappresentato all’assessore come nel tempo era stata costituita un’associazione denominata “Razza Modicana” finalizzata alla valorizzazione e tutela della vacca modicana e dei prodotti ad essa connessi: carne e latte.
L’assessore Massari e il prof. Carappa hanno sottolineato come sia fondamentale nel settore sostenere e vivacizzare forme associative e collaborative per mettere in campo azioni diversificate volte non solo a tutelare l’esistente e a incrementare lo sviluppo della specie autoctona per la sua rilevanza nell’ambito delle biodiversità, ma soprattutto per l’alta qualità che la rossa modicana offre per il latte e la carne. In questo senso il prof. Caracappa si è reso disponibile ad avviare un processo per il riconoscimento della qualifica QS, marchio che contraddistingue le carni di alta qualità e che insieme ad altri servizi come le celle di frollatura potrebbe rappresentare un altissimo valore aggiunto per gli allevatori ragusani.
A cura di
Contenuti correlati
- La Consulta Giovanile Comunale organizza l'evento di presentazione del libro di Gabriele Criscione
- Raccolta firme per firmare per proposta di legge di iniziativa popolare sul tema DDL Cieli Blu – Divieto di modifica delle condizioni metereologiche (Geoingegneria)
- Domenica 24 maggio inaugurazione della riqualificata corte di Palazzo Sortino Trono; aperture ed eventi in occasione della Giornata Nazionale delle Dimore Storiche
- Domenica 24 maggio 2026 il Trail Running arriva a Ragusa con la manifestazione sportiva podistica “Trail degli Iblei”
- A Ragusa la tappa del Circuito Nordic Walking Style Sicilia: domenica 24 maggio
- Dichiarazione dell'assessore alla Mobilità, Giovanni Gurrieri su parcheggi a pagamento a Marina di Ragusa
- Raccolta firme per firmare per proposta di legge di iniziativa popolare
- Attivazione sosta a pagamento sul Lungomare Andrea Doria e in Piazza Rabito – Marina di Ragusa
- Avviso per l'individuazione di esercizi per la distribuzione di braccialetti e tessere per le docce nella stagione balneare 2026
- Il Comune di Ragusa aderisce alla Rete europea dei Consiglieri locali (EULC): nominato il consigliere Marco Antoci
Ultimo aggiornamento: 19 novembre 2024, 09:11