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Sagra della cipolla (Giarratana):
Giarratana, cittadina di origini antichissime, sorge a 34 Km da Ragusa e' molto rinomata
per la produzione di cipolle che reclamizza, il 14 Agosto, con una festa : "la sagra
della Cipolla".
Per l'occasione vengono allestiti degli stand, per le vie del paese,
dove, questo saporito ortaggio, dal colore bianco, dalla forma schiacciata e di
grandi dimensioni viene cucinato e servito in tutte le versioni possibili e immaginabili,
cotta e cruda, e accompagnata da formaggi tipici e un'innaffiata di ottimo vino.
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